Allgemeines Kuechenlexikon fuer Frauenzimmer welche ihre Kueche selbst besorgen oder unter ihrer Aufsicht besorgen lassen, Erster Theil: A – K / Zweiter Theil: L – Z. Zusammen 2 Bände
Universal-Wirthschaftsbuch für Hausfrauen, Wirthschafterinnen und Köchinnen oder vollständige und gründliche Anweisung zum Einmachen der Früchte, zur Benutzung derselben zu Säften, Extrakten, Essigen und Weinen, zum Backen, Dörren und Aufbewahren derselben, zum Einmachen, Aufbewahren und Trocknen der Gemüse, zum Schlachten, Räuchern, Einpökeln und Aufbewahren alles zahmen und wilden Fleisches so wie zum Räuchern und Marinieren der Fische, zur Zucht und Mästung des Ferderviehes, zum Milchwesen, zur Butter- und Käsebereitung, zum Backen des Brodtes und der Semmel, zum Waschen, Bleichen, Stärkemachen, Seifekochen, Lichtziehen usw. Ein Anhang zu jedem Kochbuche
200,00 €480,00 €
Autor: (Reichenbach, J. F.)
Verlag: Voß und Compagnie
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Size Chest Waist Hips XS 34 28 34 S 36 30 36 M 38 32 38 L 40 34 40 XL 42 36 42 2XL 44 38 44 All measurements are in INCHES
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Beschreibung
Einband: Ledereinband
Zustand: gebraucht, gut
Voß und Compagnie, Leipzig, 1794. VI Seiten, 1408 Spalten/Spalten 9-1494, mit einigen Textholzschnitten, Halbleder-Einbände der Zeit mit goldgeprägtem Rückentitel, (Band 1 Kapitale etwas ausgebrochen/berieben und bestoßen/Name auf Vorsatz/Titelseite im unteren Teil hinterlegt/Band 2 etwas fleckig/Einbände etwas abweichend)
– Weiss 3134. Drexel 1074. Horn/Arndt 213. Walterspiel 308. Erste Ausgabe / Weniger Lexikon als Kochbuch mit vielen ausführlichen Rezepten. Das Kapitel ‚Trenschieren‘ mit Illustrationen. Auch über Wein, Bier und Tabak –
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1,535 kg |
|---|---|
| Autor | (Reichenbach, J. F.) |
| Verlag | Voss und Compagnie |
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