Traite theorique et practique sur la Culture de la Vigne, avec l`Art de faire la Vin, les Eaux – de – Vie, Esprit-de-vin, Vinaigres simples et composes. 2 Bände
Des curieusen nunmehr vollkommenen Keller-Meisters anderer Theil. In welchem, gleichsam als in einem Supplemento und Ergäntzung des vorhin heraus gegebenen ersten Theils, allerley ersinnliche, sowol gemeine, unbekandte, als frembde und rare Geträncke recht und wohl zu bereiten, angewiesen werden. Band 2 (von 2)
750,00 €1.400,00 €
Autor: Chaptal, Jean Antoine Claude von)
Verlag: Delalain
Einband: Ledereinband
Zustand: gebraucht, gut
Delalain, Paris, 1801. S. III-XVI/408 S./S. III-X/1 Bl./584 S. mit 21 Kupfertafeln von Hulk und 3 Falttabellen, spätere rote Halbledereinbände mit goldgeprägten Rückentiteln (gering fleckig/Name auf Vorsatz/7 Tafeln stärker randfleckig)
– sehr gute Exemplare/Oberle, Bibl. Bachique 118, cf. 116; Oberle, Fastes 949 (1st issue), cf. 950 (2nd issue); Simon, Bibl. Vinaria 18; Querard II/130; Hoefer NBG IX/706 – 709; DSB III/198-203/Seltene, umfassende Monograpohie über Wein, Weinbau und Weinherstellung aus der Feder des bedeutenden chem. Technologen, Arztes und Ministers, der über viele gastronom. Themen schrieb: Cognac, Käse etc. (vgl. Ferchl 91). Mit Beiträgen von Rozier, Parmentier und Dussieux. Die 9 Tafeln des 1. Bandes mit Traubensorten, die übrigen mit technischen Darstellungen aus der Weinherstellung. La mention seconde edition du titre est factice. En realite, il s`agit dùne remise en vente de l`edition originale avec titre renouvele mais sans la table des matieres qui occupait les pages 569 et 584 du tome (Oberle-Fritsch, 117, a ecrit une seconde edition a l`adresse de Lenoir ayant la meme collation que l`originale)/sehr gute Exemplare –
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Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1,165 kg |
|---|---|
| Autor | Chaptal, Jean Antoine Claude von) |
| Verlag | Delalain |
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