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  Gastronomie (72)


   

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Bestell-Nr.: 9a918
 
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Die gelehrige Hauswirthin. Ein Handbuch für Frauenzimmer, welches die ganze Kochkunst sowohl Tafel-, Fasten- als Civilspeisen, alle Arten Backwerk, Eingemachten, Geräucherten, Liqueurs, Sommer und Winter-Getränke, Geleen etc. in 872 Rubriken umfaßt. Mit einem Anhang vom Kochen, Fleiß, Sparsamkeit, Ordnung, Trenschieren, und Vorlegen
 
Freundin der Kochkunst (Bürger, A. C.)

Johannes Grözinger, Reutlingen, 1815. 5, 316 S., Pappeinband der Zeit, (Exlibris auf Vorsatz/ ganzseitige Widmung auf Vorsatz/ berieben und etwas bestoßen/ leicht fleckig/ unten stellenweise mit kleinem Wasserand)
- Vgl. Weiss 549./ Erschien bis zur 5. Auflage anonym -

Gewicht: 290 g
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Preis: 200,00 €

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Bestell-Nr.: 2m434
 
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Grandes Hoteles de Espana
 
Aymerich, Pilar/Elvira, Paco/Espejo. Antonio

Lunwerg, Madrid, 1998. 335 S. mit zahlr. Abb. und Tafelbildern, Leinen mit Umschlag. Quart
- zweisprachig: spanisch/englisch/gutes Exemplar -

Gewicht: 2565 g
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Preis: 174,00 €

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Bestell-Nr.: 1h10500
 
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La Gastronomie. Poeme. Suivi des Poesies Fugitives de l`Autheur
 
Berchoux, J.

5. Auflage. L.G. Michaud, Paris, 1819. XVII/258 S. mit einem in Kupfer gestochenen Frontispiz, Halbleder der Zeit (etwas berieben, bestossen und stockfleckig/Rücken fachmännisch restauriert)
- gutes Exemplar/Vicaire 118 - Das klassische Werk über Gastronomie -

Gewicht: 144 g
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Preis: 180,00 €

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Bestell-Nr.: 1h14642
 
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Gaststätten in München und Südbayern. Ausgabe 1928
 
Verkehrsverband München und Südbayern e.V.

Verkehrsverband München und Südbayern e.V., München, 1928. 74 S., kartoniert
Gewicht: 50 g
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Bestell-Nr.: 6b6687
 
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Die Geschichte der Mitropa
 
Köhler, Tilo

Transit, Berlin, 2002. 175 S. mit Abb., Pappband
- gutes Exemplar -

ISBN: 9783887471774
Gewicht: 566 g
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Preis: 27,00 €

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Bestell-Nr.: 6f3700
 
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Schlemmer-Lexikon. Übernachtungs-Guide. Niedersachsen - Bremen - Nordrhein-Westfalen. Wegweiser zu ausgesuchten & gutgeführten Hotels - Restaurants - Gasthäusern!
 
Herzog, R./ Müller, H. J.

L. V. Landkreisrundschau, Großschönach, 1981, 928 Seiten, mit zahlreichen Abb., Pappband
- gutes Exemplar -

ISBN: 9783885901051
Gewicht: 1615 g
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Bestell-Nr.: 1h14028
 
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Silvesterfeier 1973. Speisekarte
 
Cafe Prag, Dresden

Cafe Prag, Dresden, 1973. 2 Blatt kartoniert
- gutes Exemplar -

Gewicht: 12 g
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Preis: 14,00 €

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Bestell-Nr.: 2h12062
 
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Hotel zu den Roten Forellen. Inh. Fritz Lichtenberg
 
Ilsenburg/Harz-Lichtenberg, Otto

Ilsenburger Allgemeine Zeitung, Ilsenburg, 1910. 39 S. mit zahl. Tafeln, broschiert (Einband leicht fleckig)
Gewicht: 40 g
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Preis: 40,00 €

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Bestell-Nr.: 2i9252
 
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Ins Wirtshaus! Von Gästen, Wirten, Stammtischrunden
 
Dee, Andrea / Seidl, Conrad

Verlag Carl Ueberreuter, Wien, 1997. 206 S. mit vielen Abbildungen, Pappband mit Schutzumschlag, quart
- gutes Exemplar -

ISBN: 9783800036592
Gewicht: 1110 g
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Preis: 12,00 €

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Bestell-Nr.: 2f8983
 
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Genuss mit Geschichte. Einkehr in bayerischen Denkmälern - Gasthöfe, Wirtshäuser und Weinstuben
 
Karl Gattinger

Volk Verlag, München, 2013. 192 S. mit zahlr. Aufnahmen von Michael Forstner und Eberhard Lantz, Pappband
- sehr gutes Exemplar -

ISBN: 9783937200705
Gewicht: 640 g
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Preis: 10,00 €

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Bestell-Nr.: 2f8982
 
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Zu Gast im alten Hessen. Die 50 schönsten historischen Wirtshäusern und Weinstuben
 
Monika Muhlack

Volk Verlag, München, 2014. 184 S. mit zahlr. Abbildungen, Pappband
- gutes Exemplar -

ISBN: 9783862221387
Gewicht: 641 g
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Preis: 12,00 €

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Bestell-Nr.: 2F8610
 
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Venice Osterie - bars, wine bars, trattorias, restaurants a handbook for discriminating diners
 
Scibilia, Michela

Vianello Libri, Ponzano/Treviso, 2007. 112 S. mit zahlreichen Abbildungen, kartoniert, (Namensstempel auf Vorsatz/mit privatem Papierrückenschild versehen)
- sonst gutes Exemplar / good condition / Vianello-Photobooks / Text englisch -

ISBN: 9788872001936
Gewicht: 266 g
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Preis: 10,00 €

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Bestell-Nr.: 2f8594
 
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Restaurant & Gast. Fachwissen, Hotel, Restaurant, Küche
 
Grüner, Hermann/ Metz, Reinhold/ Kessler, Thomas

10. Aufl., Pfanneberg, Haan-Gruiten, 2008. 662 S. mit Abb., Pappband, (CD fehlt)
ISBN: 9783805705806
Gewicht: 1260 g
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Preis: 15,00 €

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Bestell-Nr.: 2J10820
 
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The Pub. A Cultural Institution - from Country Inns to Craft Beer Bars and Corner Locals
 
Brown, Pete

Quarto Publishing, (London), 2016. 256 S. mit einem Frontispiz und zahlreichen Abbildungen, Pappband mit goldgeprägtem Rückentitel sowie Schutzumschlag, quart
- sehr gutes Exemplar / very good condition / Text englisch -

ISBN: 9781910254523
Gewicht: 1245 g
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Bestell-Nr.: 5e5299
 
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Gastronomie. Sammlung von 4 Bänden
 
Verschiedene Autoren

Verschiedene Verlage und Orte, 1955 - 1970, jeweils etwa 210 S., Leinen
- Enthalten: Das Getränkebuch/ Lehr- und Handbuch für das Bedienungspersonal im Gaststättengewerbe/ Das Tafel- und Servierwesen/ Servierlehre und Getränkekunde -

Gewicht: 1970 g
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Preis: 20,00 €

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Bestell-Nr.: 6b3044
 
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Handbuch der Küchenwirtschaft. Lexikales Nachschlagewerk für Hotel- und Gaststättengewerbe, Großküchen und Betriebsküchen, Krankenhäuser und Sanatorien, Diätküchen und Fachschulen
 
Rössler, Otto

Otto Meissners Verlag, Schloß Bleckede and der Elbe, 1963. 430 S. mit zahlr. Abbildungen, Leinen (leicht fleckig)
Gewicht: 884 g
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Preis: 80,00 €

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Bestell-Nr.: 6b3042
 
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Lehrbuch der Servier-Praxis ,,Der Dienst am Gast"
 
Kirchner, Karl

Karl Kirchner Verlag, Bln., (um 1930). 149 S. mit zahlr. Illustrationen, Leinen mit Goldprägung (berieben/bestossen/etwas fleckig/Rücken eingerissen/Name auf Vorsatz)
Gewicht: 436 g
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Preis: 10,00 €

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Bestell-Nr.: 6b2907
 
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Sprachführer für das Hotel- und Gaststättenwesen. Deutsch - Französisch
 
Rolfs, Georg

Verlag Enzyklopädie, Lpz., 1966. 139 S., Halbleinen
Gewicht: 258 g
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Preis: 9,00 €

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Bestell-Nr.: 5e4751
 
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Himmelbett und Klosterzelle. Außergewönlich übernachten in Burgen, Klöstern und Schlössern
 
Kuhl, Susanne

Bruckmann, München, 2010, 288 S. mit zahlreichen Abb., kartoniert, Quart
ISBN: 9783765455315
Gewicht: 1200 g
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Preis: 18,00 €

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Bestell-Nr.: 6c3483
 
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Das Tischdecken. Das Serviettenbrechen, Servieren. Ferner: Das richtige Benehmen bei Tische. Nährwert der Speisen. Winke beim Einkauf. Zusammenstellung der Mahlzeiten. 100 gute, billige Gerichte
 
Kraft, Ch.

Friedrich Euler Verlag, Bln., (1914). 176 S., kartoniert (Original Einband -Titel hinterlegt)
Gewicht: 218 g
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Preis: 9,00 €

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  Gastronomie (72)


   

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