Celler Versandantiquariat

Gastronomie (72)

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Bestell-Nr.: 2i9252

Ins Wirtshaus! Von Gästen, Wirten, Stammtischrunden

Dee, Andrea / Seidl, Conrad

Verlag Carl Ueberreuter, Wien, 1997. 206 S. mit vielen Abbildungen, Pappband mit Schutzumschlag, quart

- gutes Exemplar -

ISBN: 9783800036592
Gewicht: 1110 g

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Preis: 12,00 €

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Bestell-Nr.: 2f8983

Genuss mit Geschichte. Einkehr in bayerischen Denkmälern - Gasthöfe, Wirtshäuser und Weinstuben

Karl Gattinger

Volk Verlag, München, 2013. 192 S. mit zahlr. Aufnahmen von Michael Forstner und Eberhard Lantz, Pappband

- sehr gutes Exemplar -

ISBN: 9783937200705
Gewicht: 640 g

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Preis: 10,00 €

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Bestell-Nr.: 2f8982

Zu Gast im alten Hessen. Die 50 schönsten historischen Wirtshäusern und Weinstuben

Monika Muhlack

Volk Verlag, München, 2014. 184 S. mit zahlr. Abbildungen, Pappband

- gutes Exemplar -

ISBN: 9783862221387
Gewicht: 641 g

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Preis: 12,00 €

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Bestell-Nr.: 2F8610

Venice Osterie - bars, wine bars, trattorias, restaurants a handbook for discriminating diners

Scibilia, Michela

Vianello Libri, Ponzano/Treviso, 2007. 112 S. mit zahlreichen Abbildungen, kartoniert, (Namensstempel auf Vorsatz/mit privatem Papierrückenschild versehen)

- sonst gutes Exemplar / good condition / Vianello-Photobooks / Text englisch -

ISBN: 9788872001936
Gewicht: 266 g

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Preis: 10,00 €

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Bestell-Nr.: 2f8594

Restaurant & Gast. Fachwissen, Hotel, Restaurant, Küche

Grüner, Hermann/ Metz, Reinhold/ Kessler, Thomas

10. Aufl., Pfanneberg, Haan-Gruiten, 2008. 662 S. mit Abb., Pappband, (CD fehlt)
ISBN: 9783805705806
Gewicht: 1260 g

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Preis: 15,00 €

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Bestell-Nr.: 2J10820

The Pub. A Cultural Institution - from Country Inns to Craft Beer Bars and Corner Locals

Brown, Pete

Quarto Publishing, (London), 2016. 256 S. mit einem Frontispiz und zahlreichen Abbildungen, Pappband mit goldgeprägtem Rückentitel sowie Schutzumschlag, quart

- sehr gutes Exemplar / very good condition / Text englisch -

ISBN: 9781910254523
Gewicht: 1245 g

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Preis: 10,00 €

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Bestell-Nr.: 9a918

Die gelehrige Hauswirthin. Ein Handbuch für Frauenzimmer, welches die ganze Kochkunst sowohl Tafel-, Fasten- als Civilspeisen, alle Arten Backwerk, Eingemachten, Geräucherten, Liqueurs, Sommer und Winter-Getränke, Geleen etc. in 872 Rubriken umfaßt. Mit einem Anhang vom Kochen, Fleiß, Sparsamkeit, Ordnung, Trenschieren, und Vorlegen

Freundin der Kochkunst (Bürger, A. C.)

Johannes Grözinger, Reutlingen, 1815. 5, 316 S., Pappeinband der Zeit, (Exlibris auf Vorsatz/ ganzseitige Widmung auf Vorsatz/ berieben und etwas bestoßen/ leicht fleckig/ unten stellenweise mit kleinem Wasserand)

- Vgl. Weiss 549./ Erschien bis zur 5. Auflage anonym -

Gewicht: 290 g

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Preis: 200,00 €

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Bestell-Nr.: 5e5299

Gastronomie. Sammlung von 4 Bänden

Verschiedene Autoren

Verschiedene Verlage und Orte, 1955 - 1970, jeweils etwa 210 S., Leinen

- Enthalten: Das Getränkebuch/ Lehr- und Handbuch für das Bedienungspersonal im Gaststättengewerbe/ Das Tafel- und Servierwesen/ Servierlehre und Getränkekunde -

Gewicht: 1970 g

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Preis: 20,00 €

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Bestell-Nr.: 6b3044

Handbuch der Küchenwirtschaft. Lexikales Nachschlagewerk für Hotel- und Gaststättengewerbe, Großküchen und Betriebsküchen, Krankenhäuser und Sanatorien, Diätküchen und Fachschulen

Rössler, Otto

Otto Meissners Verlag, Schloß Bleckede and der Elbe, 1963. 430 S. mit zahlr. Abbildungen, Leinen (leicht fleckig)
Gewicht: 884 g

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Preis: 80,00 €

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Bestell-Nr.: 6b3042

Lehrbuch der Servier-Praxis ,,Der Dienst am Gast"

Kirchner, Karl

Karl Kirchner Verlag, Bln., (um 1930). 149 S. mit zahlr. Illustrationen, Leinen mit Goldprägung (berieben/bestossen/etwas fleckig/Rücken eingerissen/Name auf Vorsatz)
Gewicht: 436 g

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Bestell-Nr.: 6b2907

Sprachführer für das Hotel- und Gaststättenwesen. Deutsch - Französisch

Rolfs, Georg

Verlag Enzyklopädie, Lpz., 1966. 139 S., Halbleinen
Gewicht: 258 g

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Bestell-Nr.: 5e4751

Himmelbett und Klosterzelle. Außergewönlich übernachten in Burgen, Klöstern und Schlössern

Kuhl, Susanne

Bruckmann, München, 2010, 288 S. mit zahlreichen Abb., kartoniert, Quart
ISBN: 9783765455315
Gewicht: 1200 g

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Preis: 18,00 €

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Bestell-Nr.: 6d1383

Tageskarte von Sonntag, 11. Dezember 1932

(Jaeger, Conrad - Hauptbahnhof Hamburg)

Selbstverlag, Hamburg, 1932. 2 Blatt, kartoniert (mit Knickspur)

- gut erhaltenes Exemplar -

Gewicht: 24 g

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Bestell-Nr.: 5d3757

Gaststätten - Anlagen, Bau, Ausstattung, Band I und II. Zusammen 2 Bände

Gatz, Konrad / Kämmerer, Hugo

Callwey, München, 1951. 240 S./121 S., mit zahlreichen Abbildungen und graphischen Darstellungen, Halbleinen-Einbände mit Schutzumschlag, quart, (gering fleckig/leicht randgebräunt)

- Handbücher zur Bau- und Raumgestaltung; Herausgeber: Konrad Gatz / Mitarbeiter: Fritz Hierl -

Gewicht: 1915 g

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Preis: 25,00 €

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Bestell-Nr.: 5e1026

Der Gasthof

Benker, Gertrud

Callwey, München, 1974. 284 S. mit Abb. Quart, Pappband.

- Kulturgeschichte in Einzeldarstellungen -

ISBN: 3766703021
Gewicht: 1099 g

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Bestell-Nr.: 6b1193

Das grosse Österreichische Bierlexikon. Österreichs Braustätten und Biersorten

Hlatky, Michael

Austria Medien Service, Graz, 1999. 191 S. mit zahlreichen Abb., Pappeinband

- gutes Exemplar -

ISBN: 3853330401
Gewicht: 602 g

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Bestell-Nr.: 1e10927

Eine Jubiläumsschrift für die Kreisgruppe Celle im Landesverband Niedersachsen des Deutschen Hotel- und Gaststätten-Gewerbes e. V. verbunden mit der Niedersachsenschau 1878 - 1968

Kreisgruppe Celle im DEHOGA (Deutsches Hotel- und Gaststätten-Gewerbe e. V.)

Pohl-Druckerei und Verlagsanstalt, Celle, 1968. 102 S. mit einigen Abb., kartoniert
Gewicht: 160 g

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Preis: 30,00 €

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Bestell-Nr.: 1e10759

internorGa messe hamburg. 15. - 21. märz Internationale Fachmesse für die nordische Gastronomie. Messekatalog

Planten un Blomen (Hrsg.)

"Hanse" Walter E. Dittmer, Hamburg, 1962. 116 S., kartoniert mit Daumenregister, (eine Seite mit handschriftlichen Vermerken)

- sonst gutes Exemplar -

Gewicht: 186 g

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Preis: 20,00 €

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Bestell-Nr.: 611f

Dr. Oetkers Warenkunde

Schischke/Mohr/Fehlow (Bearb.)

Oetker, Bielefeld, 1934. 352 S., Ln. (Ebd. etw. fl.; Rücken leicht berieben; NaV.)

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Preis: 9,00 €

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Bestell-Nr.: 569x

Das Buch vom schön gedeckten Tisch

Hausemann-Rosteck, A./ Mirus, S./ Schuhmacher, H.

EA, Ceres, Bielefeld, 1981. 111 S. mit zahlr. Abb., Pbd., quart-quer
ISBN: 3-7670-0155-1