Celler Versandantiquariat

Gastronomie (73)

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Bestell-Nr.: 1g7503

Servierlehre und Getränkekunde für das Hotel- und Gaststättengewerbe. Ein Lehrbuch und Ratgeber für das Bedienungspersonal

Speiser, D.

3. Auflage. Hotelberufsfachschule D. Speiser, Bad Wiessee am Tegernsee, (um 1960). 268 S. mit zahlr. Abb., Leinen (Name auf Vorsatz und Titel)
Gewicht: 644 g

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Preis: 8,00 €

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Bestell-Nr.: 2h12062

Hotel zu den Roten Forellen. Inh. Fritz Lichtenberg

Ilsenburg/Harz-Lichtenberg, Otto

Ilsenburger Allgemeine Zeitung, Ilsenburg, 1910. 39 S. mit zahl. Tafeln, broschiert (Einband leicht fleckig)
Gewicht: 40 g

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Preis: 40,00 €

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Bestell-Nr.: 2h8491

Th. Lappe`s Aromatique altbewährter Magenbitter bereitet seit 1828 von Apotheker Th. Lappe und den folgenden Besitzern der Apotheke in Neudietendorf i.Th., Inhabern der Firma Th. Lappe. Jetzige Inhaber: J. Lappe`s Erben, Apothekenbesitzer, Herzögl. Sächs. Hoflieferanten. 4 Reklamespeisekarten (1 Dublette)

(Spirituosen)

Ohne Verlag und ort, (um 1910). 4 Reklamespeisekarten mit chromolithogr. Abbildungen der Wachsenburg, des Gleichenhorts und der Burg Gleichen, 3 Speisekarten auf Paier gezogen, eine lose in Leinenband

- Dazu: 2 Speisekarten mit Reklame von Apollinaris Kohlensäure-Wasser -

Gewicht: 210 g

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Preis: 50,00 €

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Bestell-Nr.: 4d2008

Speisenkarte

Die gondel (Gerorgspalast GOP Variete-Theater Hannover)

Selbstverlag, Hannover, (um 1960). 1 original Speisekarte, quart
Gewicht: 62 g

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Preis: 30,00 €

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Bestell-Nr.: 2m434

Grandes Hoteles de Espana

Aymerich, Pilar/Elvira, Paco/Espejo. Antonio

Lunwerg, Madrid, 1998. 335 S. mit zahlr. Abb. und Tafelbildern, Leinen mit Umschlag. Quart

- zweisprachig: spanisch/englisch/gutes Exemplar -

Gewicht: 2565 g

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Preis: 174,00 €

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Bestell-Nr.: 2N2717

Le Canard. Kulinarischer Genuß an der Elbchaussee

Viehhauser, Josef

Hugendubel, München, 1997. 120 S. mit vielen Abbildungen, Leinen-Einband mit Schutzumschlag, quart, (Umschlag gering berieben)

- Einleitung von Manfred Kohnke / Fotografien von Jan Roeder / original von Josef Viehhauser auf Vorsatz signiert -

ISBN: 3880349657
Gewicht: 926 g

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Preis: 48,00 €

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Bestell-Nr.: 2k5392

Beauty-Hotels. Die schönsten Wellness-Oasen der Welt

Ned, Günter / Luig, Gundula / Herder, Sabine / Teichgräber, Bernd / Unger, Peter

Klocke, Bielefeld, 2001. 256 S., mit zahlreichen farbigen Abb., Pappeinband (Name auf Vorsatz)

- gutes Exemplar -

ISBN: 3-934170-12-9
Gewicht: 396 g

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Preis: 14,00 €

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Bestell-Nr.: 569x

Das Buch vom schön gedeckten Tisch

Hausemann-Rosteck, A./ Mirus, S./ Schuhmacher, H.

EA, Ceres, Bielefeld, 1981. 111 S. mit zahlr. Abb., Pbd., quart-quer
ISBN: 3-7670-0155-1

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Preis: 6,50 €

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Bestell-Nr.: 5242w

Servierlehre und Getränkekunde für das Hotel-und Gaststättengewerbe

Speiser, D.

III. Aufl. Eigenverl., Bad Wiessee, 1959. 268 S. mit zahlr. Abb., Ln.

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Preis: 13,00 €

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Bestell-Nr.: 4d2646

Restaurants, Cafés, Bars. Interior-Trends aus Deutschland, Österreich und der Schweiz

Rühm, Bettina

Callwey, München, 2001. 95 Seiten mit zahlreichen Abbildungen, Pappband , Quart (Name auf Vorsatz)

- Gutes Exemplar -

ISBN: 9783766714763
Gewicht: 630 g

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Preis: 9,00 €

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Bestell-Nr.: 4d2618

Traumhotels in Deutschland / Wellness Hotels. Indien, Südostasien, Australien, Südpazifik / Hotels zum Träumen. 3 Bände

Beleke, Norbert / Kunz, Martin Nicholas / Zehle, Sibylle

Mischauflage, verschiedene Verlage u. Orte, 2000/2002/2007. Kunstleder-, 1 Leinen- u. 1 Pappband, quart, (Name auf Vorsatz / 1 Band mit privatem Papierschild auf Rücken)

- gute Exemplare -

Gewicht: 4115 g

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Preis: 22,00 €

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Bestell-Nr.: 4d2486

Hip Hotels Frankreich

Ypma, Herbert J. M.

Econ, München, 2001. 254 Seiten mit überwiegend Abbildungen, kartoniert (Name auf Vorsatz)

- Gutes Exemplar -

ISBN: 3430198844
Gewicht: 980 g

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Preis: 15,00 €

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Bestell-Nr.: 4C2623

Restaurant Design 2

Radice, Judi

PBC International, ohne Ort, 1990. 240 S. mit Abb., Pappband mit Schutzumschlag, Quart, (Schutzumschlag und Einband eingerissen)

- Text englisch/ Text by Liz Mechem -

ISBN: 0-86636-130-8
Gewicht: 1515 g

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Bestell-Nr.: 4B7953

Handbuch der Küchenwirtschaft. Lexikalisches Nachschlagewerk für Hotel- und Gastgewerbe, Großküchen und Betriebsküchen, Krankenhäuser und Sanatorien, Diätküchen und Fachschulen

Rössler, Otto

Meissner, Bleckede, 1963.430 S. mit zahlreichen Abb., Leineneinband, (Schnitt leicht fleckig)
Gewicht: 900 g

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Bestell-Nr.: 4B7078

Das Tafel- und Servierwesen. Ein Lehr- und Nachschlagebuch für das Bedienungspersonal im Hotel- und Gaststättengewerbe

Wagner, Fritz

6., neu bearbeitete Auflage, Pfanneberg, Giessen, 1959. 226 S. mit 149 Abb. u. 6 Skizzen, Leineneinband mit Goldprägung, (Stempel auf Vorsatz)
Gewicht: 412 g

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Bestell-Nr.: 4B7077

Servierlehre und Getränkekunde für das Hotel- und Gaststättengewerbe

Speiser, D. / Koch, Hans

3. Auflage, Selbstverlag, Bad Wiessee, (um 1960). 268 S., Leineneinband, (Name auf Vorsatz)
Gewicht: 640 g

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Bestell-Nr.: 4B3837

Illustriertes Servietten-Album. Tischdecken, Servieren, Serviettenbrechen, Tranchieren

Fritzsche, L.

Schäfer. Hannover, 1989. 174 S. mit 138 Figuren und über 500 Abb., Pbd.

- neuwertig, ungelesener Reprint bei Detloff, Frankfurt/M. 1894/ Edition "libri rari" -

ISBN: 3-88746-222-X
Gewicht: 478 g

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Preis: 11,00 €

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Bestell-Nr.: 4B10526

Hotelführer Deutsche Demokratische Republik

Ministerium für Handel u. Versorgung, Berlin (Hrsg.)

4., überarbeitete Auflage, Verlag Die Wirtschaft, Berlin, 1982. 96 S., kartoniert

- gutes Exemplar -

Gewicht: 90 g

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Preis: 9,00 €

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Bestell-Nr.: 2L5044

Das Tafel- und Servierwesen. Ein Lehr- und Nachschlagebuch für das Bedienpersonal im Hotel- und Gaststättengewerbe

Wagner, Fritz

6., neubearbeitete Auflage, Pfanneberg, Giessen, 1959. 226 S. mit 149 Abb. u. 6 Skizzen, Leineneinband mit Schutzumschlag, (Name auf Vorsatz / Vorsatz gering fleckig / Umschlag mit Gebrauchsspuren)
Gewicht: 414 g

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Preis: 10,00 €

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Bestell-Nr.: 2i6270

British Inn Signs and their Stories

Delderfield, Eric R.

3. Auflage, David & Charles, Newton Abbot, 1972. 160 S. mit 1 Frontispiz und zahlreichen Abb., Pappband mit Schutzumschlag, quart

- Text englisch -

Gewicht: 710 g

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Preis: 12,00 €

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